а чем отличатеся pchar от string?

В Borland Pascal строки обычного типа (String) хранятся как
байт длины, за которым следует последовательность символов. Мак-
симальная длина строки в Паскале равна 255 символам. Таким обра-
зом, строка Паскаля занимает от 1 до 256 байт памяти.

Строки с завершающим нулем не содержат байта длины. Вместо
этого они состоят из последовательности ненулевых символов, за
которыми следует символ NULL (#0). Никаких ограничений на длину
строк с завершающим нулем не накладывается, но 16-разрядная архи-
тектура DOS и Windows ограничивает их размер 65535 символами.