Написать программу ввода в память текста, разбитого на страницы (признак конца страници - пустая строка) и организованного в виде списка, с возможностью чтения произвольной страницы по её номеру.
Помогите сделать. C какой стороны подойти?

А саму страницу как организовывать? Как массив строк или тоже как список (строк)?
Если не знаком со списками, почитай тут: Все о динамических структурах данных.

Как масив строк.