Цитата(Jack @ 28.11.2007 2:40)
может запоздало, но:
краска в воде это мельчайшие частицы, на которые дейчтвуют свои силы, в ч. ро*же*ве. Таким образом, эти частицы выталкиваются на поверхность, но поскольку капля ведь не плоская, а овальная/круглая/т.п. то они(частицы) "скатываются" к уровню плоскости, на которой разлита капля и концентрируются там в бОльшем количестве, чем непосредственно в площади следа.
Вроде так, скажите, если не прав, написал первое, что пришло в голову.
При высыхании капли происходит множество различных процессов, вызывающих различные потоки. Эти потоки могут быть и радиальные (от центра к краям и от краев к центру и замкнутые) и неравновесные - турбулентные.
Частички вещества (или молекулы) подхватываются этими потоками и разносятся.
Простейший случай - это компенсационные радиальные потоки. Они возникают из-за того, что капля уменьшается в объеме, а ее контактная граница удерживается на месте. При этом уходящий от границ объем нужно компенсировать - возникают компенсационные потоки от центра к краям, которые и формируют характерные кольца.
Но существует еще много причин для движения части к краям, к центру, вверх, вниз и турбулентно. Все эти причины усиленно изучаются с целью управления этими процессами и формированием сухих остатков с заданными свойствами. "По-умному" это называется самоорганизацией наночастиц в испаряющейся капле.