Подскажите, пожалуйста, какой программой можно переконвертировать проект, скажем, сделанный на Delphi в другую среду программирования, например, в Visual C++ ?

Notepad-ом... Дельфи и MSVC настолько разные (и используют настолько разные библиотеки), что в общем случае автоматическая конвертация из одного в другое невозможна. Только вручную...