А где можно посмотреть актуальные данные насчёт времени обращения к жёсткому диску, оперативной памяти, кешу? (Желательно чтобы можно было сослаться на источник)

На источник чего? Данных для твоего компьютера? Для определения скорости доступа к HDD есть утилита "HD Tune". Чтоб узнать среднее время доступа к памяти - достаточно посмотреть на маркировку чипа, там написано (должно быть написано по крайней мере).

Или тебе надо в общем, каков порядок этих величин на данный момент? Так компьютеры у всех разные...

Мне бы в общем, для среднего домашнего компьютера.
Я смотрел на сайтах производителей, но не нашёл такой информации.

А за утилиту спасибо большое

есть еще Everest и Sandra можеш взять протестировать свой комп

Для собранного своими руками - посмотреть на коробках максимальные рабочие частоты оперативки и какую частоту оперативки тянет материнка а затем сравнить с данными в биосе. После изменения данных в биосе перезагрузиться и посмотреть ещё раз.

Нужно различать обращение к диску как физическому устройству и обращение к файлу в файловой системе.

Если не учитывать влияние всевозможных кэшей (дискового, который 2 - 32 МБ, и системного, который может быть очень большим), то время обращения к ЖД суммируется из времени поиска (обычно < 9 мсек) плюс время считывания одного блока (размер блока определяется при форматировании). При блоке, допустим, 64 КБ и скорости чтения 60 МБ/сек, это будет порядка 1 мс.

Это было обращение к устройству. В обращении к FS есть еще несколько факторов. В простейшем случае (FAT) необходимо прочитать директорию, если она не закэширована, это тоже похожий процесс, то есть минимальное время удваивается. Если системв более сложная (NTFS, ext3, XFS, ReiserFS..), она срдержит еще и всякие дополнительные поля записи типа журнала транзакций, который при всех его положительных качествах явно не ускоряет процесс. Далее, разные FS по-разному оптимизированы. Например, RaiserFS очень медленная на маленьких файлах, потому что не хранит того порядка, в котором они записыывались. И если ты копируешь всю директорию, она будет читать файлы в алфавитном порядке, прыгая по всему диску, возможно..

Так что:
1. доопредели свой вопрос, учтя все, что нужно принимать во внимание;
2. точного ответа все равно не получишь, разброс очень велик.

Всем спасибо.
Протестировал HD Tune, получил 19мс и на этом успокоился