У меня такой вопрос: как изображается в блок-схеме оператор присоединения with,
как на блок схеме обозначить его окончание?

Нет на блок-схеме (и быть не может) обозначения для оператора With... По одной очень простой причине: блок-схема - это алгоритм решения задачи... По алгоритму может существовать цикл с предусловием, с постусловием, сравнение, ...

А With - это уже детали реализации... Кстати, есть этот оператор только в Паскале, так что его на блок-схему не выносят...

у меня такой вопрос... что делает оператор concat?

1) Не надо задавать свои вопросы в чужих темах и превращать топики в помойки !
2) Такие вопросы можно не задавать надо вообще, ибо ответы на них, если у тебя нету учебника по Паскалю, есть в FAQ: Строки