циркулярные... как-то обычно говорят "циклические". но, думаю, это одно и то же.
использовать их... ну, например, на форуме рассматривалась задача "считалочка": дети становятся в круг и выбывает каждый второй.
или надо напечатать каждый второй месяц.
или (из лично примененного): текст должен раскрашиваться градиентно (грубо говоря: красный-оранжевый-желтый-зеленый-синий-фиолетовый-лиловый-красный). цвета загоняются в список, и, пока буковки не кончатся, оттуда берутся.
строки - по сути тоже массивы

так что можно, конечно.