Кстати, до Петра Россия была практически непьющей.
Не стоит обольщаться! И до Петра пили хорошо и термин водка появился только с Менделеевым, когда процесс ее создания был поставлен на промышленную основу!Вино в России знали давно - с 9-го века (правда греки намного раньше), да и медовуху (которая делалась гораздо крепче вина) стали делать примерно в тоже время.
Цитата
... ещё Ибн-Даст (Ибн-Рустам) – арабский путешественник в начале X века (921г.) упоминает, что руссы имеют хмельной медовый напиток и что древляне в 946 году дают дань Ольге не пчелиным мёдом, а «питным»... Под 1056 годом мы находим явное упоминание кваса как алкогольного напитка, поскольку на языке того времени слово «квасник» употребляли в значении «пьяница»...
А историю спиртного в России можно почитать и тут.
ЗЫ: Это не реклама спиртного - это история.